カマンベール ディ ブファラ・ハーフカット
（１個３５０ｇ前後・白カビタイプ、水牛）
イタリア・、ロンバルディア
エロス氏こだわりの一押しチーズ。珍しい水牛の乳で作られた白カビタイプのチーズ。繊細な香りと柔らかい質感で、非常にクリーミーなチーズです。驚くほどミルキーな味わいがクセになります。
カマンベール ディ ブファラ
（１個３５０ｇ前後、白カビタイプ、水牛）
イタリア・ロンバルディア
エロス氏こだわりの一押しチーズ。珍しい水牛の乳で作られた白カビタイプのチーズ。繊細な香りと柔らかい質感で、非常にクリーミーなチーズです。驚くほどミルキーな味わいがクセになります。
クアドロッタ デッレ ランゲ・ハーフカット
（１個３００ｇ前後・白カビタイプ、牛羊）
イタリア・ピエモンテ
ピエモンテ州ランゲ地方の牛と羊のミルクで造られたチーズ。生地は白く柔らかく、口当たりがとてもソフトです。熟成するとトロトロになります。
クアドロッタ デッレ ランゲ
（１個３００ｇ前後・白カビタイプ、牛羊）
イタリア・ピエモンテ
ピエモンテ州ランゲ地方の牛と羊のミルクで造られたチーズ。生地は白く柔らかく、口当たりがとてもソフトです。熟成するとトロトロになります。
ロビオラ ディ カプラ ハーフ・カット ※イチジクの葉または栗の葉
（１個３００ｇ前後・白カビタイプ、山羊、）
イタリア・ピエモンテ
山羊のミルクで造られているチーズ。色は白くしっとりと柔らかい。酸味は控えめでクリーミーな味わい。イチジクの葉や栗の葉で包まれ、熟成すると葉の香りが浸透しより一層美味しいです。
ロビオラ ディ カプラ ※イチジクの葉または栗の葉
（１個３００ｇ前後・白カビタイプ、山羊、）
イタリア・ピエモンテ
山羊のミルクで造られているチーズ。色は白くしっとりと柔らかい。酸味は控えめでクリーミーな味わい。イチジクの葉や栗の葉で包まれ、熟成すると葉の香りが浸透しより一層美味しいです。
レブロ・クレモーゾ・ハーフカット
（１個３００ｇ前後・ソフトタイプ、牛羊、）
イタリア・ピエモンテ
牛と羊のミルクで作られたチーズ。外皮は野菜からとれた赤い色素（アナトー）で色づけをして熟成させました。生地は白色で柔らかく、香ばしい香りと味で口当たりがとても良いです。
レブロ・クレモーゾ
（１個３００ｇ前後・ソフトタイプ、牛羊、）
イタリア・ピエモンテ
牛と羊のミルクで作られたチーズ。外皮は野菜からとれた赤い色素（アナトー）で色づけをして熟成させました。生地は白色で柔らかく、香ばしい香りと味で口当たりがとても良いです。
ネリーナ
（１個150ｇ前後・ソフトタイプ、牛、羊、山羊）
イタリア・ピエモンテ
牛・山羊・羊の混合ミルクで造られている。味わいは濃くアロマティック。外皮が食用灰で覆われて黒く、それがチーズの名前の由来になっている。
タレッジョ D.O.P .100g
（ウォッシュタイプ、牛）
イタリア・ロンバルディア
外皮は塩水で洗い、オレンジ色で弾力がある。ウォッシュタイプにしては穏やかな香り、ねっとりとした舌触りがあり、牛乳の旨味を感じさせるクリーミーでマイルドな味わい。室温に戻してからお召し上がりいただくと、香りが立ち更に美味しさを感じられます。
トーマ W .100g
（セミハード、牛）
イタリア・ピエモンテ
12～13世紀にアルプスの最も高い位置に移住した民族、そしてこのチーズが造られている山の名前、WALSER（ヴァルサー・ワルザー、など）が名前の由来。生地は柔らかくモチッとしていて、クセは少なく生地の甘みを感じられます。
ラスケーラ D.O.P. .100g
（セミハード、牛）
イタリア・ピエモンテ
角の丸い四角い形が特徴。外皮は黄色がかったグレーで、生地はバターのような香り、ほどよい塩加減でクセが少なく食べやすいチーズです。
モンタージオ D.O.P..100g
（セミハード、牛）
イタリア・フリウリ
しなやかな生地は売れた果実のような凝縮された旨味に溢れ、噛みしめるほどに甘みが広がります。
アジアーゴ メッツァーノ 100g
（セミハード、牛）
イタリア・ヴェネト
ヴェネト州アズィアーゴ村で造られているチーズ。生地は弾力があり、甘みと程良い酸味がある。スライスしてサンドウィッチや、加熱すると溶けるので、お料理にも。
カゼーラ D.O.P. 100g
（セミハード、牛）
イタリア・ロンバルディア
レオナルド・ダ・ヴィンチが「ワインよりもミルクを多く産する土地」と表現した渓谷の一つ、ヴァルテッリーナ渓谷で造られています。モチっと弾力のある生地でミルクの甘い香りとナッツ香、コクのあるミルクの味が楽しめます。
ペコリーノ アッレ ヴィナッチェ 100g
（セミハード、ワイン・ウォッシュ、羊）
イタリア・トスカーナ
羊乳で造られたチーズをトスカーナ州の赤ワインのブドウの搾りかすに漬け込みます。ワインの風味がチーズに浸透し、豊かな芳香と味わいが特徴的です。
ペコリーノ クロスタロッサ 100g
（セミハード、羊）
イタリア・トスカーナ
モミの木の板の上で約２か月熟成させたチーズ。外皮はペペロンチーノとミックスパウダーが使用されわずかにピリッと刺激を感じます。干し草と羊独特の香りを楽しめます。
ビアンコ ディ カプラ 100g
（セミハード、山羊）
イタリア・ロンバルディア
外皮に近いほど密でクリーミー、中心になるほどほろほろと崩れやすい。この対照的な２タイプの食感が生み出す濃厚な味わいが魅力的。
ペコリーノ フォーリエ イン ノーチェ 100g
（ハード、クルミの葉、羊）
イタリア・トスカーナ
羊のミルクで造られています。モミの木の板の上で４０～５０日間熟成させています。熟成した牛乳や牛舎のような強い香り。外皮は刻んだクルミの葉で覆われて、程良い風味がついています。
グラン タルトゥーフォ 100g
（ハード、トリュフ、羊）
イタリア・サルディーニャ
サルデーニャ州で造られたチーズ。生地は白く黒トリュフの筋が走り、そのまま切っても、チーズおろしですりおろしても、黒トリュフの味と香りが浸み込んだ芳醇な香りを楽しめます。
ゴルゴンゾーラ ドルチェ 100g
（ブルー、牛）
イタリア・ピエモンテ
弊社一押しゴルゴンゾーラ。イタリアの権威ある格付け本、ガンベロロッソ誌にて最高のゴルゴンゾーラの１０社に選ばれました。クリーミーで上品なミルクの質感。優しいブルーの香りが絶妙です。
ゴルゴンゾーラ ピカンテ 100g
（ブルー、牛）
イタリア・ピエモンテ
ノヴァーラ地区で育った牛のミルクを使用。青カビを植えつけ最低180日間熟成で中の青カビを均一化させているので、強いミルクの味と青カビによる刺激のバランスが非常に良いです。テーブルチーズや生クリームで溶かしてパスタのソースなどにもお使い頂けます。
エロス・チーズ・セレクション・アソート3種類お試しセット
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このセットのみワインホリックのワインと同梱できます。
エロス・チーズ・セレクション・アソート5種（4～5名様分）250g
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エロス・チーズ・セレクション・アソート5種（6～7名様分）350g
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エロス・チーズ・セレクション・アソート5種（8～10名様分）450g
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