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ワインやブランデー生産者が作る
究極の自然派ジュース

 
 
 
 

フランスのワイン、コニャック生産者が作る

自然派ジュース

お子様やアルコールが苦手な方のために
 
ワインの生産者や葡萄生産者が造る自然派ジュースです。通常のジュースと異なりワインのために造られる葡萄から作られるジュースは驚くほど自然で美味しいのです。お子さんが楽しんでも添加物が入っていないので安全そのもの。ワインホリックのお客様もお子さんと共に楽しんでいる方が多いようです。発泡しているスパークリングタイプのジュースはお酒の弱い方のためにシャンパンがわりに一本用意しておくと喜ばれることでしょう。普段飲んでいるワインの品種の葡萄ジュースを飲んでみるのも面白いと思います。
 
 

 

 
 

Paul Giraud / Jus de Raisin Gazeifie 2021
ポール・ジロー / スパークリング・グレープ・フルーツジュース [2023]

 コニャックのカリスマ、ポール・ジローが作る発泡ジュース!
 
3月の時点ではブドウ畑の状態も通常通りだったのですが、春先に雨が多く降ったことで開花が遅れ、通常なら5月の終わりか遅くとも6月の第一週のところ、今年の開花は6月15日頃となりました。気温が低かったのも一因だと思います。しかしながら、一週間に渡って開花の状況はとても良く、更に7月の晴天により美しく健やかなブドウが生育しています。先週と今週(7/15〜25)は気温が38〜40℃まで上がり、私たちの地域では異常なほどの猛暑となりました。本当に暑すぎます。8月は雨が降って気温が下がることを願います。それがユニブランの繊細なアロマにとって最高の条件だからです。現時点(7/25)では、昨年と同等の高品質なジュースをお届けすることが出来ると思っています。
 
 
 
 
 
 
sold out
 
 

Phidine Fruits / ABRICOT NECTAR 2024? 1000ml
フィディーヌ・フルーツ / アプリコットネクター [2024] 1000ml

ポールジローも絶賛したビンテージ入りアプリコットネクター!

 
2024年4月上旬の時点であんずの木から開花が確認されており、これから5月の下旬頃に小さな実をつけ始めます。あんずの生育スピードはとても速く、7月中旬頃までには完熟を迎え、収穫の後、ネクターとなります。 フィディーヌ・フルーツ社のアプリコットネクターにはベルジュバル種が使用されており、ほぼ手作業で収穫したてのアプリコットを絞って水を加えます。味を調えるためだけの極少量の砂糖を加えて殺菌後に瓶詰しています。 国産外国産問わず、昨今様々なプレミアムジュースが販売されていますが、既に何年もお取り扱いいただいている高級レストランのお客様からは「これまでに色んな商品のサンプルを飲んだけど、ネクターに関してはこの商品を上回るものは出てこない」との評価もいただいております。普段の生活でアプリコットネクターを飲む機会は少ないと思いますが、甘みと酸味のバランスが良く、口の中一杯にフルーツがはじけます。着色料や保存料、香料などは一切使用しておらず、ぜひ一度皆さまに飲んでいただきたい本格派のネクターです。
 
 
 
 
 

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