旨みに溢れる

ウイスキー

ウイスキーの世界はシェリーの衰退とともに減り続けてきました。30年以上前の感動の世界は今ではなかなか味わうことができないのが現実です。それでも探せばある。今蘇る感動の世界を!

 
 
 
 
 
 
感動を呼ぶ

グラッパ

オールドグラッパは官能を刺激します。
グラッパは果実の旨みを残しながら蒸留されたスピリッツ。だから熟成させないグラッパでも感動的な美味しさなのです。だからこそスピリッツといえども状態が非常に大切。熱で果実の旨味がやられてしまうのです。特に昔のグラッパは単一蒸留機直火で作られたものは別格!きっと体験したことのない感動をもたらします。
 
今では数少なくなりました。

マール

一時期蒸留の際に発生するメチルアルコールによって死者が出たために現在フランスでは蒸留する会社を限定し自家でマールの製造ができなくなりました。それによって価格の上昇、またマールを作る生産者も激減。今では昔のように長期熟成のマールもかなりなくなってきました。数少ないマールから感動のマールを!

 
 
 
 
 
今では数少なくなりました。

フィーヌ

一時期蒸留の際に発生するメチルアルコールによって死者が出たために現在フランスでは蒸留する会社を限定し自家でマールと同じようにフィーヌの製造ができなくなりました。それによって価格の上昇、またフィーヌを作る生産者も激減。今では昔のように長期熟成のフィーヌもかなりなくなってきました。数少ないフィーヌから感動のフィーヌを!

 
旨味溢れる

ラム

ラムはマルチニックに限る。やはりフランス領のマルチニックで作られるラムはブランデーと同じように蒸留され熟成されるために旨味が違います。キューバのラムも悪くないのですが、美味しいものは限られます。今では数少なくなった選りすぐりのラムを!

 
 
 
 
 
今では数少なくなりました。

コニャック

日本でも一世を風靡したコニャックやアルマニャックの世界。健康ブーム、ワインの台頭により今では影が薄くなってしまいました。数少ない美味しい世界を!

 
旨味溢れる

ブランデーその他

世界中で作られているブランデー。やはり美味しいのはコニャックやアルマニャックですがその中にも極め付けの優れものが。

 
 
 
 
 
数少ない

カルヴァドス

リンゴ酒であるカルヴァドス。ノルマンディー地方で作られるカルヴァドスは世界最高峰のリンゴブランデー。今では数少なくなったカルヴァドスから優れものを!

 
 
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