フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ ルージュ [2020]
￥6,270
熟成によって美味しさあふれる姿になる。そろそろ
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・シュヴィニー・ルソー / ブルゴーニュ・ルージュ[2018]
￥6,787
そこそこ長熟なだけにこのヴィンテージはまさに飲み頃
ドイツ
イミッヒ・バッテリーベルク / エンキルヒャー・モンテノイベル・シュペートブルグンダー [2013]
￥6,655
ドイツ自然派の注目株が作るドイツのピノ、シュペートブルグンダー 。これほど熟成したワインが入荷することは稀！
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・ド・ラ・ビュイシエール（ダヴィッド・モロー） / サントネ・プルミエ・クリュ・ボールガール [2020]
￥7,711
２０２０年に驚くほど向上したダヴィッド・モロー。ようやく自分の思った通りのワインができたと彼が思った年。サントネやマランジュは志向の高い生産者が多く注目の地域！
フランス / ブルゴーニュ
セラファン・ペール・エ・フィス / ブルゴーニュ・ルージュ[2015]
￥13,409
このクラスでも最高のヴィンテージで熟成されているので最高！
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・ド・ラ・カデット / ブルゴーニュ・ルージュ [2023]
￥4,433
昔のブルゴーニュのピノはこんな味わいだった！現代的すぎるピノとは違うグッと旨みの乗った姿がいい！
赤ワイン
フランス /ロワール
ドメーヌ・アンドレ・ヴァタン / サンセール・ルージュ・DD [2022]
￥4,818（税込）
透明感があり軽やかで旨みたっぷり！酸と果実味のバランスも最高で魅力あふれる姿！
南アフリカ
クルーガー・ファミリー・ワインズ / パーリー・ゲーツ・ピノ・ノワール [2021]
￥4,532
ブルゴーニュにはこんなピノはない。でも飲んでみるとうまいピノだな〜とすぐわかる味わい。しっかりと果実の乗ったちょっと濃いめのピノで味わいは享楽的！
フランス / ブルゴーニュ
ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ / ブルゴーニュ・ルージュ レ・ルカン [2022]
￥4,972
ブルゴーニュが高騰する中、かなりリーズナブルな価格のヴィンチ。でもブルゴーニュ自然派のカリスマでもある。新しいピノの世界を教えてくれる。
フランス / ロワール
ヴァンサン・ゴードリー / サンセール・ルージュ・ヴァンサンジェトリクス[2021]
￥5,500
サンセールのピノでダントツで素晴らしいワイン！存在感がありグッとくる果実にしっかりとした酸が乗っている。
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・アラン・マティス / エピヌイユ・トラディション [2022]
￥5,786
近年稀に見るほどの旨みの乗ったピノ！知名度は低いがその理由がわからないほどに優れた内容。
南アフリカ
クリスタルム / ピーター・マックス・ピノ・ノワール [2023]
￥6,270
すでに世界的な名声を得た南アフリカで最も有名な生産者の一人。これの作るピノは取り合いになるほどでスタンダードのこのワイン以外は瞬間蒸発。でもこのワインもかなり美味しいのです。
フランス / ブルゴーニュ
ゴワゾ / イランシー・レ・マゼロ [2019]
￥6,270
ブルゴーニュでもソーィニョンブランで作られるサンブリの白は絶品。特にゴワゾは別格。そしてピノも驚くほど美味しい！酸がしっかりとのった魅力的な果実は素晴らしい！
イタリア
レ・デュエ・テッレ / ピノ・ネロ [2020]
￥7,227
イタリアのピノはピノネロ。特に優れた生産者で異様に柔らかい厚みのあるボディーでブルゴーニュにはない魅力満載！
フランス / ブルゴーニュ
シャルロパン・ティシエ / マルサネ・ルージュ・レ・ロンジュロワ [2018]
￥8,580
シャルロパン・パリゾの息子が作るワイン。しっかりとした印象的なワインで樽も聞いているタイプ。寝かせたほど美味しいがこのワインはまさに飲み頃に入ってきている。
フランス / シャンパーニュ
トリシェ ディディエ / ブラン・ド・ノワール・グラン・クリュ
￥8,679
ピノノワールだけで作られる所謂ブラン・ド・ノワールのシャンパン。味わいがグッとのっていて実に素晴らしい！
イタリア
ディヴェッラ・グッサーゴ / クロ・クロ・ロゼ・ドサッジョ・ゼロ
￥9,449
恐るべしディヴェッラ・グッサーゴ。シャンパンを凌ぐような泡をイタリアで作るなんて！まさに愛すべき存在！
フランス / ジュラ
ドメーヌ・デュ・ペリカン / クロ・サン・ローラン・ピノ・ノワール [2022]
￥10,604
マルキダンジェルヴィルがジュラで作るピノ！とにかく素晴らしいの一言でさすがのワイン！
アメリカ
ニコラ・ジェイ / ウィラメット・ヴァレー・シャルドネ・アフィニテ [2021]
￥13,197
メオ・カミュゼとジェイ ボバーグ氏がアメリカで作るピノでアメリカのピノの綺麗すぎるような雰囲気の中にフランスのエッセンスを見事に感じられるワイン！
フランス / ブルゴーニュ
ロベール・シュヴィヨン / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ロンシェール [2018]
￥14,168
個性が明確で旨みの乗ったロベール・シュヴィヨンらしい味わい。飲み頃に入りつつあり印象的な美味しさに感激！
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ルージュ レ・グラス・テット [2021]
￥14,850
今ブルゴーニュで最も注目されている作り手。５年ほど教鞭をとり１０件ほどのコンサルもしている引っ張りだこの存在。まあ飲んでみてください。
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・ルジューヌ / ポマール・プルミエ・クリュ・レ・リュジアン [2018]
￥15,312
ポマール最高の作り手の一人。独特の土っぽい風味に２０１８年のこなれた姿が印象的！
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ジュヴレ・シャンベルタン１級・レ・シャルボード [2019]
￥15,312
ここ数年驚くほど存在感を増し、地味で落ち着いた酒質ながらしみじみと美味しいと思える素晴らしさ！
フランス / ブルゴーニュ
ドメーヌ・マルキ・ダンジェルヴィーユ / ポマール・コンブ・デュシュ [2017]
￥15,345
もしマルキ・ダンジェルヴィーユに欠点があるとしたら特急畑を持っていないことだけ。ヴォルネーにおいてここまで上品極まりなく旨みの乗ったワインを作っている作り手は他にいない！
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