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ボルドー地方のアントル・ド・メール地区 ポンピニャック村において、ジュヌヴィエーヴ・ベルナール・アルティグ氏が家族で経営しているボルドーのシャトーで、自社畑は2つのエリアに分かれており、白ワイン、ロゼ、赤ワインを生産しています。ボルドー市から十数キロメートルはなれた場所にある敷地内には、醸造所やゲスト用の試飲ルーム、ショップの他、結婚式やイベント用の多目的ルームがあります。自社畑は48ヘクタールあり、これらの畑に囲まれた丘の上に建つボーレ城からは、整然とブドウ樹の並ぶ畑、青々した牧草地や森が広がるアントル・ド・メールの広大な風景を見下ろすことができます。日当たりの良いこの恵まれた場所から生まれるワインは、非常に品質が高く、フランスの国内外で高く評価されています。
アルティグ氏は 「私たちにとってオーガニックの話をするのはとても“還元的”です。私たちはブドウ畑からセラーまで全ての作業の話をしたいのです。」 と言います。これは、彼らが単に畑でだけでオーガニックを実施しているのではなく、１年365日、毎日24時間ずっと、いかにブドウの蔓を観察し理解して、どう予測するかということが繰り返されていて、自然の摂理に則ったブドウ栽培をしているかということを表しています。また、セラーにおいては、いかに様々な要素を組み合わせて壮大なテロワールを表現するか、というワイン造りにおける心意気を表しているそうです。
【自社畑総面積】42ha
【ブドウ樹】ハーブや天然の野草に覆われています。
【収量】スギナの煎じ薬を用いているため低収量
【発酵】野生酵母による自然発酵
【タンク／樽】細かくキュヴェごとに使い分けます。
クレジットカード、amazon pay、代引き、銀行振り込みがご利用できます。
配送は常時ヤマトクール便でお送りいたします。営業日当日１３時までにご注文のワイン、入金確認お場合原則当日出荷いたします。
15,000円以上送料無料（九州、沖縄は除く）基本送料は９９０円、その他の地域はショッピングガイドをご覧ください。
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